Ja, Nüscht. Soljanka ist Spitzenklasse, aber ich koche sie kaum mal. Für eine einzige Person lohnt der Aufwand nicht. Wie auch eine Erbsensuppe mit einem Allerlei von Fleisch und Wurst. Lohnt nur in großen Töpfen. Wenn ich sie mal koche, friere ich davon portionsweise ein.

Bei BIO buk mal Regine Hildebrandt den berühmten "Ost-Frankfurter-Kranz" so, wie er zu Ostzeiten gebacken wurde. Herrlicher Geschmack und ich für meinen Teil mochte ihn auf diese Art viel lieber als das "West-Original". Gibt ein Kochbuch mit dem Titel "Alles Soljanka oder wie? Herrlich nostalgisch und viele Rezepte aus den Zeiten, wo man aus fast "nüschts" Gerichte zauberte. Sehr lesenswert - vor allem für Ostalgiker.

Da ich gleich sowieso noch zur Mayerschen latsche,
werd ich mir das Kochbuch mal ansehen.
Das Internet verriet mir, daß es sogar vorrätig ist.
Danke sehr.

Apropos Soljanka: vor kurzen hatten mich Freunde zu meinem Geburtstag in ein russisches Restaurant eingeladen. Und da gab es Soljanka. Ich dachte mir, bestellste mal die Original-Soljanka. Die unterschied sich aber ziemlich von unserer DDR-Soljanka. Sie war viel dünner und es war keine Wurst drin. aber schmeckte auch super. Wie die DDR-Soljanka (wenn sie richtig gemacht wird).

Tecumseh, die original ungarische Gulaschsuppe ist auch dünner als die selbstgemachte.

Ist Kohlrollade auch etwas, was der Ossi gerne isst? Jaaaaaaaaaaaa - ich liebe Kohlrollade. Leider kann ich selber nicht kochen, sonst würde es das mindestens 3x pro Woche geben. Gefüllte Paprikaschote mag ich auch sehr.

Kohlroulade ist sehr lecker, da gebe ich dir recht.

@Buhli
An die ungarische Gulaschsuppe kann ich micht nicht mehr so erinnern. Ich war das letzte Mal vor 20 Jahren in Ungarn. Zu DDR-Zeit war ich da des öfteren und da gab es sicher auch Gulaschsuppe. War schön da.

Zitat von erbsenzaehler im Beitrag #1175

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Ist Kohlrollade auch etwas, was der Ossi gerne isst? Jaaaaaaaaaaaa - ich liebe Kohlrollade. Leider kann ich selber nicht kochen, sonst würde es das mindestens 3x pro Woche geben. Gefüllte Paprikaschote mag ich auch sehr.

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oh lecker :)

Hallo Leute,

ich muss ehrlich zugeben, dass ich es mir schon vor ungefähr drei Jahren abgewöhnt habe wirklich etwas zu kochen. Ich ernähre mich eigentlich immer entweder von Fertiggerichten, einem Restaurant oder einfach Gebäck mit Wurst und Käse. Meine Lieblingsspeise sind gebratene Nudeln mit Curry vom Thailänder.

habe die Thüringer Küche fast komplett verbannt aus meiner Küche. Bin Vegetarierin und meine Familie wird mit wenig Fleich ernährt :-D Und da die Thür. Küche sehr fleischlastig ist, fallen eben diese GErichte bis auf ganz wenige durchs Raster.

Bei mir gibts häufig ne Bratwurst mit Sauerkraut und Bratkartoffeln. Das ist immer richtig lecker und geht schnell.

Ich würde fast alles geben für original Berliner Apfelkuchen mit Decke und Schlagsahne, echten Spritzkuchen
oder richtige Berliner Pfannkuchen. Wenigstens ab und zu mal.

Das Angebot der Bäcker hier im Südwesten ist leider meist katastrophal.

ich würde hier alles für einen vernünftigen windbeutel geben! aber wehe man fragt hier beim bäcker mal...

Ich weiß ja nicht wo du herstammst, aber diese http://www.windbeutel.de/ an der Okertalsperre sind richtig lecker