@Bummi.......Polenta esse ich nur in der Not und dies Maishuhn ect. ist auch nicht jeden sein geschmack richtiges Huhn ist 10xbesser
Peppe
Ps: das einzige was von Polenta schmeckt ist wenn sie lauwarm ausgerollt wird und man sie xbeliebig belegt (statt belegte brötchen) und dies zum apero serviert

eine gute polenta, lieber @peppe,
ist unschlagbar...und hat mir mehrere einträge im corriere gebracht.
http://de.wikipedia.org/wiki/Corriere_della_Sera

in deutschen fernsehen, mit verlaub, wird polenta
nicht selten als eine art schweinemast kredenzt.
man kocht sie da mit sahne, brühe, kräutern usw.
das würde hierzulande manchen brechreiz erzeugen.

im grunde ist die plent, also auch der schwarzplent, ein edles
essen. mein geschmack leider nicht; aber kosten tu ich sie dann
schon gern.

bissl salzwasser (0,5) und ein achtel butter (0,125)drin,
den maisgrieß flott einrühren (erfordert massig übung, wegen dem
quellen), und gute zwei stunden ganz klein köcheln lassen,
ist so perfekt, daß mer sich schon einen titel holen kann.
dazu grillt der italiener einen schönen fungo porcino
(gemeiner steinpilz) und die welt ist in ordnung.
gemeinhin wird der plent von italienern mit gorgonzola
geliebt, aber auch mit einem filetgulasch.
der weiße plent, also weiße polenta, ist venezianische art
und besteht aus weizengrieß.
der schwarze aus buchweizengrieß.
dieser wird zuweilen süß, mit brauner butter und zucker-zimt
verzehrt. gehört zu unseren nationalspeisen.
der kalte maisplent wird oft in grillform verzehrt aber
auch gebraten - kalt als vorspeise.
dazu eignen sich besonders salate.
in grillform heiß, wird er als beilage zu kurzgebratenem bevorzugt.
z.b.hirschkoteletts usw.

kh

jaa... Knusperflocken von Zetti, Spreewälder Gurken, Eibauer und Köstritzer (Schwarzbier) natürlich.
Und wie hieß das Zeug auf jeder Ost-Speisekarte: Ragout Fin - Würzfleisch, kennt hier im Westen wohl keiner.
Ja, Bortschtschtschtscsh... kochen kann ich auch, wahrsch besser als schreiben, dank meiner freundin Tanja in RU.

gruß Paula

he wo bleibt das Landskronbier????

Zitat von wossi_paula

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jaa... Knusperflocken von Zetti, Spreewälder Gurken, Eibauer und Köstritzer (Schwarzbier) natürlich.
Und wie hieß das Zeug auf jeder Ost-Speisekarte: Ragout Fin - Würzfleisch, kennt hier im Westen wohl keiner.
Ja, Bortschtschtschtscsh... kochen kann ich auch, wahrsch besser als schreiben, dank meiner freundin Tanja in RU.

gruß Paula

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Boretsch, igitt, Rote Beete, pfui teibel
Milchreis mit Zimt und Zucker und ne Bratwurst dazu, leckkkkkerrrrrrrrrrrr
Pellkartoffeln mit Leberwurst, Würzfleisch, Soljanka - mir tropft gleich der Zahn
Kalter Hund oder LPG-Kuchen (kennt den noch einer???)
Aber auch Spätzle und Leberkas
Hat einer von euch schon mal Sauerkrautauflauf gegessen??? Ist absolute Spitze, leider wird man viel zu schnell satt davon

Milchreis bzw. Griesbrei mit Zimt und Zucker sind wirklich lecker, da stimme ich dir voll zu.
Pellkartoffeln mit Leberwurst und Quark.

Kalter Hund!HHmmm,den machen wir auch hin und wieder.Mit Hansa-Keksen. Sehr lecker!

LPG-KuchenWar das nicht irgendwie Teig mit Pudding,Keksen und Schokolade drüber?

Müßte man eigentlich auch mal wieder machen.

Gruß,
michaka13

Genau, LPG-Kuchen ist Teig, Pudding und Keks und für die Volljährigen wurden die Kekse ordentlich in Weinbrand getaucht.

Griessbrei mit sauerkirschen, Milchreis mit zucker und zimt und hefekloesse mit heidelbeeren lecker lecker

Hefeklösse mit Blaubeeren lecker der Rest nöööööööööööööööööööö

Immer wenn ich in die Alte Heimat fahre hol ich mir Tomatenleberwurst.
Hier im Rheinland kennt man die nicht!
Sehr schade das.

Gruß,
michaka13

wenn ich im hotel mama zu besuch bin gibts den ersten tag immer wurstsuppe yummi

was ist denn das für nee Suppe

das gabs immer beim schlachten . http://de.wikipedia.org/wiki/Wurstbr%C3%BChe
sieht schrecklich aus aber schmeckt voll lecker